Puding Karamel

Ramuan :-                                                                                      

- 3 sudu besar gula pasir
- 7 biji telur ayam
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 tin susu pekat krimer
- 1 sudu makan tepung kastad
- 1 cawan air

Cara Penyediaan :-

Karamel :-

- Sapu loyang dengan majerin.
- Cairkan gula dalam loyang atas api sederhana kecil. (Masak sehingga keperangan)
- Kemudian lenggangkan loyang biar gula rata.

Puding:-

- Pecahkan telur, masukkan esen vanilla dan tepung kastard ke dalam besen dan gaul rata.
- Kemudian masukkan susu pekat, gaul dan akhir sekali masukkan air. Kacau hingga sebati.
- Adunan puding tadi ditapis semasa menuang ke dalam loyang/bekas yang sudah berisi karamel tadi.
- Kukus selama setengah jam atau sehingga masak.

Selamat Mencuba....

Buah Melaka

Ramuan :-                                                                                    

- 1 cawan tepung pulut
- 1 sudu makan tepung beras
- 2 helai daun pandan  (blend jadikan jus)
- 1/2 cawan air              
- Gula melaka secukupnya
- 1/2 biji kelapa parut
- 1 sudu teh garam halus

Cara Penyediaan :-

- Masukkan tepung pulut, tepung beras ke dalam besen dan gaul rata.
- Kemudian masukkan jus pandan, uli hingga rata.
- Ambil sedikit doh sebesar guli, leperkan dan masukkan gula melaka yang telah dipotong kecil-kecil ditengah-tengah adunan.
- Bulatkan dan pastikan menutupi keseluruhan gula.
- Jerang air hingga mendidih kemudian masukkan doh.
- Tunggu hingga kuih timbul dan bolehlah diangkat.
- Golekkan dengan kelapa parut yang sudah digaul bersama garam halus.

Selamat Mencuba...