Kaya Homemade

Ramuan:-
- 1 cawan gula
- 1 cawan air panas

- Masak gula hingga keperangan, tutup api, kemudian tuang air panas dan buka api semula. Kacau gula sampai larut. Tutup api biarkan sebentar.

- 3 biji telur *
- 1 cawan gula *
- 1 sudu teh esen vanilla *
- Secubit garam *

- Blend semua ramuan bertanda * sehingga gula hancur
- 200 ml santan
- 2 sudu besar tepung jagung
- Campur dan kacau hingga sebati

-  Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah diblend ke dalam gula yang sudah dilarutkan di atas tadi, kacau hingga sebati. Tuang santan yang telah dicampurkan dengan tepung jagung.

- Kacau hingga pekat dan berkilat dengan api yang slow. Pastikan jangan sampai hangus. Sejukkan dahulu sebelum disimpan.

Selamat Mencuba..

Kalakatar

 Ramuan:-

- 5 cawan air kelapa muda (lebih kurang dua biji kelapa)

- 1 1/2 cawan tepung beras

- 1/2 cawan tepung gandum

- 1 cawan gula
- 2 cawan isi kelapa muda
- 1/2 sudu teh garam
- 2 biji telur

Cara-cara Penyediaan:-

- Campurkan air kelapa, telur, tepung beras, tepung gandum, gula dan garam. Kacau sampai sebati.

- Tapis, dan tuang dalam periuk. Guna api sederhana, masak bancuhan sampai berwap, bukan menggelegak. Kena selalu kacau.
- Lengser loyang dengan marjerin, tuang bancuhan tadi. Tabur isi kelapa.

- Masak dalam oven, 200c untuk 90 minit. Api atas bawah. Tak perlu tutup dengan foil.
- Sejukkan baru boleh dipotong.

Selamat Mencuba..