Ayam Rose

Ramuan:-
- 12 ketul daging ayam
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 2 sudu besar serbuk kari ayam
- 2 sudu besar cili kering kisar
- 4 batang serai (diketuk)
- 5 biji bawang merah ( dikisar)
- 5 ulas bawang putih (dikisar)
- 3 cm halia (dikisar)
- 1 tangkai kecil daun kari
- 2 sudu besar tomato puree
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula kabung
- 2 sudu besar kerisek
- 2 biji tomato (belah 4)
- Garam secukup rasa
- Minyak masak untuk menggoreng

Cara-Cara Penyediaan:-
- Gaulkan ayam bersama serbuk kunyit dan garam. Goreng hingga kuning keemasan. Ketepikan.
- Panaskan minyak, masukkan serai dan bahan yang telah dikisar sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan cili giling diikuti dengan serbuk kari kacau sebati.
- Tuang sedikit air jika perlu supaya rempah tidak hangit.
- Selepas itu masukkan sos tomato, sos tiram, kerisek, daun kari dan gula kabung.
- Masak sehingga rata dengan api sederhana. Rasalah mengikut citarasa sendiri.
- Akhir sekali masukkan ayam goreng gaul rata.

Selamat Mencuba...