Daging Goreng Kunyit

Ramuan:-
- 600 gm daging
- 3 sudu besar serbuk kunyit
- 2 inci halia (hiris nipis)
- 3 ulas bawang putih (hiris nipis)
- 1 labu bawang holand
- 3 tangkai kacang panjang/ buncis
- 1 biji kentang (potong dan goreng)
- 2 tangkai cili merah (hiris)
- Minyak untuk tumis
- Garam dan gula secukup rasa

Cara- Cara Penyediaan:-
- Daging dihiris nipis. Gaul dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya.
- Masukkan daging, halia, bawang putih dan kunyit ke dalam kuali dan masukkan sedikit air sehingga paras daging.
- Rebus sehingga daging lembut sepenuhnya. Tambah air jika air kering. Bila daging dah lembut biar sehingga air kering dan jangan tambah air lagi.
- Dah kering airnya, tuang sedikit minyak dalam kuali dan buka api. Goreng daging seketika dengan minyak. Masukkan garam dan gula kacau rata.
-  Akhir sekali masukkan kacang, bawang besar, kentang goreng dan cili. Gaul sehingga layu dan tutup api

Selamat Mencuba...