Kek Cheese Meleleh

Ramuan Kek:-
- 100g tepung gandum
- 60g tepung jagung (ayak bersama tepung gandum)
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 sudu besar ovalette
- 100g gula kastor
- 4 biji telur
- 2 biji kuning telur
- 50ml air sejuk (air dari peti sejuk)
- 75g mentega cair

Cara-Cara Penyediaan:-
- Pukul semua bahan di atas kecuali mentega cair sehingga gebu.
- Kemudian masukkan mentega cair beserta air dan sebatikan.
- Tuang dalam acuan yang telah disapu majerin.
- Bakar dalam oven pada suhu 150 selama 45 minit.

Ramuan Cream:-
- 250g cream cheese
- 120g susu pekat manis
- 50ml UHT whipping cream
- Pukul semua bahan di atas hingga sebati (adunan memang cair)

Untuk Hiasan:-
- 250g cheddar cheese (diparut)

Cara-Cara Penyediaan:-
- Sejukkan dulu kek kemudian dibelah menjadi dua keping.
- Tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama.
- Kemudian lapiskan dengan kepingan kek, tuang semua baki cream cheese tadi.
- Parut cheddar cheese dan tabur di atas serta dikeliling kek.

Selamat Mencuba...