Udang Harimau Masak Kunyit

Ramuan:-
- 16 ekor udang saiz XL
- 9 biji cili api
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 biji buah keras
- 3 batang serai
- 1 inci halia
- 1 inci kunyit hidup
- 3/4 cawan air
- 1/2 tbsp gula
- 1 keping asam
- (Kesemua bahan di atas kisar halus)
- 2 helai daun kunyit (hiris halus)
- Sedikit minyak untuk menumis

Cara-Cara Penyediaan:-
- Panaskan sedikit minyak dan goreng udang sehingga bertukar warna merah, angkat toskan.
- Minyak goreng tadi tumis bahan kisar hingga terbit minyak kemudian masukkan air.
- Kemudian masukkan sedikit garam, asam dan gula, rasalah mengikut citarasa sendiri.
- Selepas itu masuk udang dan daun kunyit kacau hingga rata.
- Sedia untuk dihidang..

Selamat Mencuba...