Ayam Mayonis

Ramuan:-
- 800 gm daging ayam (potong kecil dibersihkan)
- 1 labu bawang besar (hiris)
- 3 ulas bawang putih (mayang)
- 3 ulas bawang merah (mayang)
- 1 inci halia (mayang halus)
- 1 batang lobak merah (potong memanjang)`
- 4 sudu makan cili kering kisar
- 3 sudu makan mayonis
- 2 sudu makan sos cili
- 1/4 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 3 tangkai daun kari
- 1 cawan air
- 1/4 cawan minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa

Cara-Cara Penyediaan:-
- Gaul daging ayam dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali masukkan daging ayam goreng hingga masak.
- Angkat dan ketepikan. Biarkan minyak dalam kuali tumiskan cili kering kisar hingga garing.
- Kemudian masukkan bawang yang dipotong mayang hingga layu.
- Masukkan air, lobak merah, serbuk lada hitam, garam, sos cili dan mayonis.
- Kacau rata kemudian rasalah mengikut citarasa masing- masing.
- Akhir sekali masukkan daging ayam dan daun kari gaul rata dan tutup api.

Selamat Mencuba...