Nasi Serai

Ramuan:-
- 3 cawan beras basmathi
- 4 cawan air
- 1/2 cawan susu cair
- 1 labu bawang besar (hiris)
- 4 ulas bawang putih (hiris)
- 1 inci halia (hiris halus)
- 2  batang kayu manis
- 5 kuntum bunga cengkih
- 3 biji buah pelaga
- 4 kuntum bunga lawang
- 5 batang serai (diketuk)
- 2  kiub pati ayam
- Garam secukup rasa
- 1 sudu besar minyak sapi
- 2 sudu besar minyak jagung

Cara-Cara Penyediaan:-
- Panaskan periuk nasi masukkan minyak jagung dan minyak sapi
- Apabila panas masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga hingga naik harum baunya.
- Kemudian bawang besar, bawang putih, halia dan serai hingga wangi.
- Tuang air dan susu cair serta masukkan kuib ayam dan garam secukup rasa.
- Biarkan air mendidih barulah masukkan beras tutup periuk nasi dan tanaklah nasi seperti biasa.

Selamat Mencuba...