Solok Lada

Ramuan:-
- 6 biji cili hijau
- 4 ekor ikan kembung (rebus ambil isinya
- 1/2 cawan kelapa parut putih
- 3 biji bawang merah
- 1 sudu teh lada hitam
- 1 cawan santan
- Garam dan gula secukup rasa

Cara-Cara Penyediaan:-
- Cili hijau dibelah tengah dan rendam dalam air.
- Tumbuk lada hitam, isi ikan dan bawang merah bersama kelapa parut putih.
- Tapi jangan terlalu lumat. Perasakan dengan garam dan gula.
- Ambil cili yang telah dibelah tadi dan sumbatkan bahan yang telah ditumbuk ke dalam cili.
- Buat hingga habis. Susunkan cili yang telah disumbat tadi ke dalam periuk dan tuangkan santan.
- Rebus hingga cili agak layu. Angkat dan bolehlah dihidangkan.

Selamat Mencuba...