Ayam Masak Halia

Ramuan:-
- 10 ketul ayam (potong kecil)
- 3 ulas bawang putih (hiris nipis)
- 2 cm halia (hiris memanjang)
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 biji bawang besar (hiris nipis)
- 1 tangkai cili merah (hiris)
- 1 tangkai daun saderi (hiris)
- 1 sudu kecil lada hitam (tumbuk)
- 1 1/2 sudu kecil tepung jagung bancuh dengan sedikit air
- Minyak masak untuk goreng ayam
- Garam dan gula secukup rasa

Cara-Cara Penyediaan:-
- Gaul ayam bersama garam dan kunyit kemudian goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.
- Panaskan minyak tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau.
- Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan lada hitam, tuang sedikit air.
- Kemudian masukkan ayam goreng, bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga sebati.
- Akhir sekali masuk cili merah, cili api, tomato, lobak merah dan bawang besar, kacau selama 3 minit sebelum diangkat.
- Angkat dan tabur dengan daun saderi.

Selamat Mencuba...