Daging Merah Ala Thai

Ramuan:-
- 600 gm daging lembu (direbus dengan pewarna merah)
- 2 labu bawang besar*
- 5 ulas bawang putih*
- 1 inci halia*
- 2 batang serai*
(* kisar dengan air stok daging)
- 3 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar sos tomato
- 4 sudu besar sos cili
- 4 sudu besar cili kering kisar
- Sedikit asam jawa
- Garam secukup rasa
- 1 labu bawang besar (potong bulat)
- 5 helai daun limau purut

Cara-Cara Penyediaan:-
- Daging rebus dihiris. Tumis bahan kisar sehingga naik bau.
- Masukkan cili kering kisar dan daun limau purut sehingga pecah minyak.
- Tuang air stok daging kacau masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato, asam jawa dan garam secukup rasa.
- Bila kuah agak pekat masukkan daging dan bawang hiris kacau rata.
- Tutup api dan bolehlah dihidang bersama nasi.

Selamat Mencuba...