Keria Gula Melaka

Ramuan:-
- 500 g keledek
- 1 tbsp garam
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu makan tepung beras
- 1 sudu teh serbuk penaik
-  Minyak untuk menggoreng

Cara-Cara Penyediaan:-
- Buang kulit keledek dan potong kecil.
- Masukkan keledek dalam periuk beserta garam kemudian tuang air sama paras keledek.
- Setelah empuk lenyek keledek hingga halus. Masukkan tepung gandum , tepung beras dan serbuk penaik gaul rata hingga menjadi doh .
- Ambil sedikit doh sebesar bola golf dan bentukkan seperti donut . Ulangi hingga doh habis.
- Setelah siap panaskan minyak dan goreng hingga keperangan dan toskan.

Untuk Sira:-
- 3 keping gula melaka
- 1/2 cawan gula perang
- 1 sudu makan gula halus
- 3 sudu makan air
- Secubit garam

Cara-Cara Penyediaan:-
- Satukan semua bahan dan masak di dalam kuali hingga gula cair dan berbuih dengan api sederhana.
- Dengan api perlahan masukkan kuih dan gaul hingga gula rata hingga tersalut dan kering. Angkat dan bolehlah dihidangkan.

Selamat Mencuba...