Sambal Tahun Perut Lembu

Ramuan :-                                                         
- 300g lengkuas muda dihiris (rebus empuk)
- 600g perut lembu dihiris (rebus empuk)
- 2 biji kelapa (diperah ambil santan)
- 2 genggam cili padi (buang tangkai)
- 3 keping asam keping


Bahan Kisar :-
- 2 genggam udang kering
- 5 ulas bawang putih
- 9 ulas bawang merah
- 1 inci kunyit hidup


Cara Penyediaan :-
- Bahan yang direbus tadi dijadikan satu dalam satu periuk kemudian masukkan bahan-bahan kisar.
- Kemudian, masukkan cili padi sedikit demi sedikit, asam keping dan garam secukup rasa.
- Curahkan santan yang telah diperah kemudian dimasak hingga mendidih.


Selamat Mencuba....