Nasi Lemak Hijau

Ramuan :-                                                            

Nasi :-
- 3 cawan beras
- 4 1/2 cawan santan
- 2 sudu kecil halba
- 2 inci halia (hiris)
- 10 helai daun pandan (kisar dan tapis)
- 1 sudu kecil warna hijau
- 3 sudu makan marjerin
- Sedikit garam

Sambal Ikan Bilis :-
- 1 cawan ikan bilis (kisar)

- 1 cawan cili kering kisar

- 1 labu bawang besar (kisar)

- 6 ulas bawang putih (kisar)
- 1 inci belacan (kisar)

- Sedikit air asam jawa, garam dan gula

- Minyak untuk menumis

Cara-Cara Penyediaan Nasi :-
- Basuh beras kemudian masukkan santan, air pandan dan pewarna hijau.
- Taburkan garam, halba, majerin dan halia
- Kacau rata kemudian masak dalam rice cooker.
- Apabila nasi mendidih kacau supaya rata masaknya.
- Bila nasi sudah masak bolehlah dihidangkan.

Cara-Cara Penyediaan Sambal :-
- Panaskan minyak tumiskan bahan kisar hingga garing.
- Tuangkan air sedikit masukkan garam & gula.
- Rasalah mengikut citarasa masing- masing.
- Biarkan kering dan tutup api.

Selamat Mencuba...