Ayam Palembang

Ramuan:-
- 5 ketul daging ayam
- 2 batang serai (kisar)
- 5 biji bawang merah (kisar)
- 3 biji bawang putih (kisar)
- 2 1/2 cawan santan
- 2 sudu besar kerisik
- 1 inci halia (kisar)
- 2 sudu besar cili kering kisar
- 1/2 cawan kicap
- Bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih
- Minyak masak untuk menumis

Cara-Cara Penyediaan:-
- Goreng daging ayam jangan sampai garing. Ketepikan.
- Tumis rempah empat beradik, masukkan semua bahan yang dikisar sehingga naik bau.
- Masukkan santan dan kicap.  Akhir sekali masukkan ayam goreng tadi.
- Gaul rata dan rasalah mengikut citarasa masing-masing.
- Sedia untuk dihidangkan.

Selamat Mencuba...