Gulai Nangka Muda

Ramuan:-
- 6 keping nangka muda (direbus hingga lembut)
- 5 ulas bawang merah (kisar)
- 3 ulas putih (kisar)
- 1 genggam ikan bilis (kisar)
- 4 sudu makan serbuk kari
- 1 biji kelapa (perah santan)
- 3 tangkai daun kari
- 1 tbsp sudu makan serbuk ketumbar (jadikan paste)
- 1/2 tbsp serbuk jintan manis (jadikan paste)
- Minyak menumis

Cara-Cara Penyediaan:-
- Panaskan minyak dalam periuk dan tumis ramuan kisar hingga naik harum.
- Masukkan paste kari dan kacau hingga terbit minyak.
- Tuang santan, daun kari serta nangka yang direbus tadi.
- Akhir sekali masukkan garam dan ikutlah citarasa masing-masing.
- Biarkan mendidih seketika dan tutup api.

Selamat Mencuba...