Kurma Ayam

Ramuan:-                                                                                                           

- 1 ekor ayam
- 3 biji kentang
- 3 ulas bawang putih (kisar)
- 9 ulas bawang merah (kisar)
- 1 inci halia (kisar)          
- 3 biji buah keras (ditumbuk)
- 1 cawan serbuk kurma
- 1 biji kelapa (anggaran 1500 gm)
- 7 kuntum bunga cengkih
- 5 biji buah pelaga
- 2 inci kulit kayu manis
- 3 biji bunga lawang

Cara Penyediaan:-

- Panaskan minyak, masukkan bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, kayu manis dan bahan-bahan kisar.
- Tumis sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan rempah kurma, kacau rata.
- Masukkan ayam dan kentang.
- Kemudian masukkan santan dan masak sehingga ayam dan kentang empuk.
- Akhir sekali masukkan buah keras yang telah ditumbuk.
- Kacau dan biarkan 3 minit sebelum api ditutup.

Selamat Mencuba...