Bangkit Kelapa

Ramuan :-                                                                   
- 130 gm gula halus
- 250 gm mentega
- 2 biji kuning telur
- 2 cawan kelapa parut (ambil putihnya dan disangai agak kuning sedikit)
- 400 gm tepung ubi
- 100 gm tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder

Cara-Cara Penyediaan :-

- Pukul mentega dan gula halus hingga kembang.
- Masukkan kelapa sangai, baking powder dan kuning telur. Kacau hingga sebati.
- Akhir sekali masukkan tepung ubi dan tepung gandum gaul hingga menjadi doh.
- Ambil sedikit doh leper di atas plastik dan cetaklah dengan acuan kesukaan masing-masing. Susun di dalam loyang pembakar dan bakarlah dengan ketuhar 150C atau sehingga kekuningan bawah biskut.

Selamat Mencuba...