Sotong Goreng Bersalut Tepung

Ramuan :-                                                                            
- 1 kg sotong saiz besar
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 biji telur (C)
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 sudu makan serbuk kari
- 1 sudu makan serbuk kurma
- Sedikit garam
- Minyak untuk menggoreng

Cara-Cara Penyediaan:-

- Potong sotong anggaran satu inci bersihkan dan tos airnya biar sampai kering.
- Gaul sotong dengan sedikit garam, serbuk lada hitam, serbuk kari dan serbuk kurma.
- Pukul telur kemudian masukkan telur ke dalam sotong dan gaul.
- Satukan kesemua tepung dengan baking powder masukkan sotong yang telah digaul dengan telur.
- Salutkan sotong dengan tepung hingga rata.
- Goreng sotong dengan api sederhana perlahan sehingga kekuningan.
- Angkat dan toskan minyaknya.
- Sedap dicicah dengan cili sos.

Selamat Mencuba...