Apam Nasi

Ramuan:-
- 1 cawan nasi
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan tepung beras
- 3/4 cawan gula pasir
- 1 1/2 cawan air suam
- 11g yis mauripan
- 1/2 biji kelapa parut
- Sedikit garam

Cara-Cara Penyediaan:-
- Blend nasi, gula dan yis bersama air sehingga hancur halus.
- Ayak tepung gandum dan tepung beras kemudian masuk dalam bekas.
- Tuang ramuan kisar ke dalam bekas tepung kacau sehingga sebati. Perap dalam bekas tertutup selama 1 jam.
- Sapu acuan dengan sedikit minyak. Apabila adunan sudah kembang tuang adunan dalam acuan. 
- Didihkan air terlebih dahulu dalam kukusan. Kukus selama 15 minit guna api sederhana.
Hidang bersama kelapa yang telah digaul dengan sedikit garam.

Selamat Mencuba...

Pau Gebu Inti Coklat

Ramuan:-
- 500 g tepung pau
- 3 sudu besar gula
- 1 tsp baking powder
- 1 sudu besar shortening
- 1 tsp bread emprover
- 1 1/4 cawan air suam
- 11 g mauripan
- Inti coklat

Cara-Cara Penyediaan:-
- Campur dua sudu besar tepung, bread emprover dan yis dalam mangkuk dan gaul bersama sedikit air suam. Tunggu yis berbuih.
- Dalam bekas lain campurkan tepung, gula, baking powder & shortening gaul rata hingga menjadi serbuk.
- Masukkan yis tambah sedikit air sambil uli hingga menjadi doh. Uli sampai doh lembut dan gebu.
- Bulatkan sebesar bola pingpong masukkan inti coklat.
- Didihkan air kukusan dan kukus pau selama 7 minit dengan api besar.

Selamat Mencuba..

Singgang Daging

Ramuan:-
- 500 g daging 
- 1 sudu teh biji ketumbar (dikisar)
- 2 keping asam keping
- Garam dan sedikit serbuk perasa

Bahan Kisar:-
- 1 sudu makan cili kering kisar
- 9 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 3 hiris lengkuas
- 2 hiris halia

Cara-Cara Penyediaan:-
- Daging dihiris dan direbus bersama air sehingga setengah empuk. Masukkan bahan kisar kecuali asam keping dan ketumbar. Rebus sehingga empuk.
- Kemudian masukkan ketumbar yang telah dikisar, asam keping, garam serta sedikit serbuk perasa. Rasalah masam dan masin mengikut citarasa masing-masing.

Selamat Mencuba...

Bingka Roti

Ramuan:-
- 12 keping roti putih
- 1 tin susu cair
- 1/3 cawan air
- 1 biji telur
- 1/8 tsp esen vanila
- 3/4 cawan gula pasir
- 1/8 tsp garam
- 2 tbsp marjerin

Cara-Cara Penyediaan:-
- Masukan roti dan dalam bekas tuang susu cair, gula, garam, esen vanila, majerin dan air kacau sehingga roti separuh hancur.
- Sapu acuan dengan sedikit majerin dan tuang doh ke dalam loyang.
- Panaskan oven bakar pada suhu 160c  selama 45 minit atau sehingga garing permukaan bingka.

Selamat Mencuba...

Kek Pisang Kukus

Ramuan:-
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 cawan pisang berangan dilenyek (3 biji)
- 1 cawan minyak
- 1 cawan gula halus
- 1 biji telur

Cara Penyediaan:-
- Kisar gula dengan telur sehingga kembang. Tuang minyak masak kisar sebati.
- Kemudian masukkan tepung yang telah diayak bersama soda bikarbonat dan baking powder. Gaul sehingga sebati.
- Tuang adunan dalam loyang yang telah disapu sedikit majerin.
- Kukus selama 45 minit.

Selamat Mencuba...

Daging Goreng Kunyit

Ramuan:-
- 600 gm daging
- 3 sudu besar serbuk kunyit
- 2 inci halia (hiris nipis)
- 3 ulas bawang putih (hiris nipis)
- 1 labu bawang holand
- 3 tangkai kacang panjang/ buncis
- 1 biji kentang (potong dan goreng)
- 2 tangkai cili merah (hiris)
- Minyak untuk tumis
- Garam dan gula secukup rasa

Cara- Cara Penyediaan:-
- Daging dihiris nipis. Gaul dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya.
- Masukkan daging, halia, bawang putih dan kunyit ke dalam kuali dan masukkan sedikit air sehingga paras daging.
- Rebus sehingga daging lembut sepenuhnya. Tambah air jika air kering. Bila daging dah lembut biar sehingga air kering dan jangan tambah air lagi.
- Dah kering airnya, tuang sedikit minyak dalam kuali dan buka api. Goreng daging seketika dengan minyak. Masukkan garam dan gula kacau rata.
-  Akhir sekali masukkan kacang, bawang besar, kentang goreng dan cili. Gaul sehingga layu dan tutup api

Selamat Mencuba...

Buah Redan

Ramuan:-
- 500 gram tepung pulut
- 450 g santan
- 6 sudu besar gula pasir
- 1 biji kuning telur
- Bijan secukupnya

Cara-Cara Penyediaan:-
- Masukkan kuning telur dan gula ke dalam santan dan dikacau hingga sebati.
- Masukkan tepung pulut ke dalam satu bekas kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit.
- Uli sehingga menjadi satu doh yang lembut. Kemudian gentel doh kecil-kecil dan bulatkan terus digolek dengan bijan. Buat hingga habis.
- Goreng dengan minyak yang sederhana panas sehingga kekuningan garing dengan api sederhana kecil. Angkat dan toskan.

Selamat Mencuba...

Kek Coklat Blander

Ramuan:-
- 1 cawan serbuk koko
- 1 cawan susu pekat
- 1 cawan susu cair
- 1 cawan gula
- 1 cawan minyak
- 3 biji telur
- Semua ramuan di atas dimasukkan dalam blender dan kisar selama 5 minit. Didihkan air dalam periuk kukusan terlebih dahulu.

Ayak:-
- 1 1/4 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 sudu kecil baking powder
- Adunan yang telah dikisar tuang dalam bekas dan masukkan tepung. Kaup balikkan hingga rata. Tuang ke dalam loyang yang telah disapu majerin. Kukus selama 45 minit dengan api sederhana. Cucuk dengan lidi satay jika tidak melekat kek sudah masak.

Topping:-
- 1/2 cawan susu pekat
- 1/2 cawan serbuk koko
- 1/4 cawan susu cair
- 2 sudu besar butter/majerin/minyak masak
- Masukkan dalam periuk dan
masak atas api guna kaedah DOUBLE BOILED.
- Bila sudah sejuk tuang atas kek yang sudah sejuk.

Selamat Mencuba..

Apam Mekar Ais Krim Soda

Ramuan:- 
- 3 biji telur
- 2 cawan gula halus 
- 1 sudu besar ovallete 
- 1 sudu kecil esen vanilla 
- 3 cawan tepung gandumc
- 1 cawan ais krim soda 

Cara-Cara Penyediaan:-
- Pukul telur, gula, ovallete dan juga esen vanilla sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan tepung gandum dan ais krim soda. Pukul rata.
- Ceduk sedikit doh untuk diwarnakan. Tuangkan dalam paper cup dan letak satu sudu makan doh yang telah diwarnaka.
- Didihkan dahulu air kemudian kukus dengan api kuat selama 10-15 minit.

Selamat Mencuba...