Biskut Kurma Gulung

Ramuan:-
- 200 g mentega
- 100 g gula halus
- 1 sudu kecil esen vanilla
-1 biji kuning telur
- 50 g tepung jagung
- 300 g tepung gandum
- Secukup kurma (buang biji belah dua)
-1 biji kuning telur (sapu atas biskut)

Cara-Cara Penyediaan:-
- Mentega dan gula digaul hingga sebati dan masukkan kuning telur dan esen gaul  rata.
- Masukkan tepung jagung dahulu gaul rata  dan masukkan tepung gandum uli rata.
- Canai doh setebal ikut citarasa dan potong persegi panjang, letak korma dan gulung kemas.
- Atur atas dulang pembakar kemudian sapu kuning telur di atas biskut.
- Bakar pada suhu 150C selama 20 min atau hingga keperangan.
- Sejukkan biskut di atas redai dan simpan di dalam bekas kedap udara.

Selamat Mencuba...

Tauhu Telur Bersama Brokoli

Ramuan:-
- 3 bungkus tauhu telur
- 1 pohon brokoli (celur)
- 200 g udang hidup (buang kulit)
- 1 labu bawang merah (hiris)
- 3 ulas bawang putih (hiris)
- 1 tangkai lada merah (hiris)
- 1 kiub pati ayam
- 1 cawan air
- 1 sudu kecil tepung jagung (bancuh + air)
- 1 sudu besar sos tiram
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak  untuk menumis

Cara-Cara Penyediaan:-
- Tauhu telur dipotong 1/2 inci dan digoreng hingga kekuningan.
- Panaskan minyak dalam kuali tumis semua bawang hiris dan udang hingga layu.
- Tuang air masukkan kiub pati ayam, sos tiram dan tepung jagung.
- Biarkan medidih masukkan tauhu telur, brokoli dan lada merah kacau rata.
- Rasalah mengikut citarasa masing-masing.

Selamat Mencuba..

Ikan Bawal Hitam Masak Taucu

Ramuan:-
- 2 ekor ikan bawal hitam
 - 1 cawan air
- 2 sudu besar taucu
- 3 ulas bawang putih (dihiris)
- 2 ulas bawang merah
- 2 cm halia (dihiris memanjang)
- 1 biji bawang holand (hiris bulat)
 - 3 biji cili padi (dipotong dua)
 - 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 2 tangkai lada merah (dihiris)
 - Garam dan gula secukip rasa

Cara-Cara Penyediaan:-
 - Lumurkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit , goreng sehingga garing dan ketepikan.
- Tumis bawang merah, halia dan bawang putih sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan taucu dan kacau rata tuang air juga ikan.
- Masukkan cili padi, lada merah, garam dan gula secukup rasa.
- Biarkan mendidih seketika dan tutup api.

Selamat Mencuba...

Pasta Spiral Goreng Lada Hitam

Ramuan:-
- 400 g spaghetti
- 5 ekor sotong
- 10 ekor udang (buang kulit)
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 batang carrot (sagat panjang)
- 4 sudu besar sos tiram
- 1/2 sudu besar biji lada hitam (tumbuk)
- 1 kiub ikan bilis
- Garam secukup rasa
- 1 pohon daun sup

Cara-Cara Penyediaan:-
- Tumbuk bawang merah dan bawang putih hingga lumat .
- Didihkan air bersama 1 sudu minyak masak rebus pasta sampai empuk dan toskan.
- Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bawang tumbuk dan kacau hingga terbit wangi .
- Masukkan sotong dan udang kacau kemudian masukkan sos tiram dan kiub ikan bilis.
- Tuang air sedikit masukkan pasta kacau rata.
- Akhir sekali masukkan serbuk lada hitam dan daun sup kacau.
- Rasalah mengikut citarasa anda dan tutup api .

Selamat Mencuba...

Buah Melaka Labu Kuning

Ramuan:-
- 1 cawan labu (sudah dilecek)
- 1 cawan tepung pulut
- 1/4 sudu teh garam
- 1 keping gula melaka (potong kiub kecil)
- Kelapa parut putih (kukus sebentar + garam)

Cara-Cara Penyediaan:-
- Gaulkan labu lecek bersama tepung pulut dan garam.  Uli hingga menjadi doh yang tidak melekat di jari.
- Ambil doh sebesar ibu jari, leperkan dan masukkan satu kiub gula melaka, bulatkan.
- Masak air hingga mendidih, masukkan doh tadi dan tunggu hingga doh terapung di permukaan air.
- Toskan dengan penapis berlubang dan golekkan di atas parutan kelapa.

Selamat Mencuba..