Ayam Masak Beriani

Ramuan:-

- 1 ekor ayam dipotong

- 1 tangkai daun ketumbar

- 2 biji tomato dipotong

- 5 sudu besar rempah beriani 

- 5 sudu besar sos tomato

- 3 sudu besar tomato puree

- 1/2 cawan kismis

- 1/2 cawan susu cair

- 1 biji bawang besar dihiris

- 2 biji bawang besar*

- 5 ulas bawang putih*

- 1 1/2 in halia*

- Garam dan gula secukupnya

Cara-Cara Penyediaan:-

- Ayam dibersihkan dan digaul bersama kunyit dan garam. Goreng setengah masak.

- Tumis bawang besar dan bahan bertanda * yang  dikisar sehingga wangi. Masukkan rempah beriani, daun ketumbar dan sedikit air dan kacau sebati.

- Kemudian masukkan tomato puree, tomato sos, kismis, bawang goreng dan buah tomato. Kacau rata. Tuang susu cair dan masukkan ayam, gaul rata.

- Perasakan garam dan gula secukupnya.

Selamat Mencuba..

Choco Jar

Ramuan:-

- 170 g coklat cadbury bar

- 50 g dark coklat 

- 4 sudu besar minyak masak

- 3 1/2 cawan bubble rice coklat

Cara-Cara Penyediaan:-

- Cairkan coklat cadbury dan dark coklat dengan minyak masak.

- Gunakan kaedah double boil.

- Setelah cair, angkat dan biarkan coklat betul-betul sejuk.

- Sangai bubble rice sehingga betul-betul rangup. Sejukkan  sebentar sebelum dimasukkan ke dalam bekas.

- Bubble rice jangan dibiarkan terdedah lama nanti lemau.

- Setelah coklat sejuk, tuangkan di atas bubble rice tadi. Gaul rata daan boleh dimakan.

Selamat Mencuba..

Wajik @ Pulut Kacau

 

Ramuan:-
- 500 g beras pulut susu
- 1 1/2 biji kelapa (perah santan dalam 500 g
- 2 cawan gula merah
- 1 cawan gula pasir
- 1 sudu kecil garam
- 2 helai daun pandan

Cara-Cara Penyediaan:-
- Rendam beras pulut 1 jam. Kukus beras pulut bersama air paras pulut sehingga masak. Angkat dan biarkan sejuk.
- Kemudian masak gula merah, gula  putih bersama santan kacau hingga mendidih. Tunggu biar sejuk tapis.

- Tuang air gula dalam kuali masukkan pulut tadi  kacau dengan api sederhana perlahan sehingga pekat likat.
- Tuang ke dalam bekas ratakan. Biarkan hingga sejuk.
Selamat Mencuba..