Punten

 

Ramuan:-

- 1 pot beras.
- 3 pot santannya.
- Sedikit garam bagi rasa lemak.
- 1 genggam kelapa parut putih

Cara-Cara Penyediaan:-

- Cuci beras sampai bersih masukkan santan, garam, kelapa parut. Masak nasi seperti biasa.
- Bila dah kering matikan api. Ambil botol masukkan dalam plastik supaya nasi tidak melekat pada botol. Tumbuk sehingga lumat.
- Kepal nasi mengikut kesukaan masing-masing. Kalau panas alas dengan plastik.
- Jika hendak senang tuang dalam loyang ratakan. Biarkan sejuk baru boleh dipotong.

Sambal Bilis:-

- 8 biji cili padi hijau.* (suka pedas tambah)                                                                                               - 3 biji cili besar berwarna hijau
- 5 ulas bawang merah*
- 3 ulas bawang putih*
- 1 genggam ikan bilis* (blend)
- 1 genggam ikan bilis (tabur dalam sambal masa masak nanti)
- Garam gula secukup rasa.
- 1 keping asam keping

- Bertanda (*) tumis dengan sedikit minyak kacau sehingga terbit wangi tuang sedikit air kemudian masuk ikan bilis. Masuk garam, asam keping. Rasalah mengikut citarasa sendiri. Sambal ini untuk dicicah dengan punten tadi.

Selamat Mencuba..

Masak Lemak Nenas Dengan Udang

 

Ramuan:-

- 20 ekor udang
- 1 biji nenas sedang
- 15 tangkai cili padi (boleh tambah)
- 3 ulas bawang putih
- 5 ulas bawang merah
- 1 inci kunyit hidup
- 1 biji kelapa (perah santannya)
- 2 batang serai (ketuk)
- 1 helai daun kunyit
- Garam secukup rasa

Cara-Cara Penyediaan:-

- Kisar cili padi, bawang merah, bawang putih dan kunyit hidup dengan sedikit air.
- Santan masuk dalam periuk kemudian masukkan bahan kisar ke dalam periuk yang berisi santan.
- Masukkan serai, daun kunyit  dan nenas sehingga mendidih dengan api perlahan sambil terus dikacau.
- Setelah itu masukkan udang serta garam secukup rasa kacau hingga mendidih. Bila udang sudah bertukar warna merah tutup api.
- Sedia untuk dihidangkan.

Selamat Mencuba...

Kek Pisang Blender

 

 Ramuan:-

- 4 biji telur*

- 8 biji pisang kapas*

- 1 cawan gula pasir*

- 1 cawan minyak masak*

- 1/8 tsp garam*

- 2 cawan tepung gandum

- 1 sudu kecil baking powder

- 1 sudu kecil baking soda
(Sedikit hirisan pisang untuk hiasan di atas kek)



Cara-Cara Penyediaan:-

- Campur tepung gandum , baking powder juga baking soda ayak dan ketepikan.

- Semua bahan bertanda (*) diblender hingga kembang.

 

- Tuang adunan blender ke dalam besen dan masukkan tepung yang diayak tadi.  

- Kaup balik hingga sebati. Letak hirisan pisang dipermukaan kek. 

- Lenser loyang dengan sedikit majerin dan tuang adunan tadi.  

- Letak hirisan pisang dipermukaan kek.

- Bakar adunan 160°c selama 45 minit atau sehingga masak.



Selamat Mencuba...