Punten

 

Ramuan:-

- 1 pot beras.
- 3 pot santannya.
- Sedikit garam bagi rasa lemak.
- 1 genggam kelapa parut putih

Cara-Cara Penyediaan:-

- Cuci beras sampai bersih masukkan santan, garam, kelapa parut. Masak nasi seperti biasa.
- Bila dah kering matikan api. Ambil botol masukkan dalam plastik supaya nasi tidak melekat pada botol. Tumbuk sehingga lumat.
- Kepal nasi mengikut kesukaan masing-masing. Kalau panas alas dengan plastik.
- Jika hendak senang tuang dalam loyang ratakan. Biarkan sejuk baru boleh dipotong.

Sambal Bilis:-

- 8 biji cili padi hijau.* (suka pedas tambah)                                                                                               - 3 biji cili besar berwarna hijau
- 5 ulas bawang merah*
- 3 ulas bawang putih*
- 1 genggam ikan bilis* (blend)
- 1 genggam ikan bilis (tabur dalam sambal masa masak nanti)
- Garam gula secukup rasa.
- 1 keping asam keping

- Bertanda (*) tumis dengan sedikit minyak kacau sehingga terbit wangi tuang sedikit air kemudian masuk ikan bilis. Masuk garam, asam keping. Rasalah mengikut citarasa sendiri. Sambal ini untuk dicicah dengan punten tadi.

Selamat Mencuba..