Kalakatar

 Ramuan:-

- 5 cawan air kelapa muda (lebih kurang dua biji kelapa)

- 1 1/2 cawan tepung beras

- 1/2 cawan tepung gandum

- 1 cawan gula
- 2 cawan isi kelapa muda
- 1/2 sudu teh garam
- 2 biji telur

Cara-cara Penyediaan:-

- Campurkan air kelapa, telur, tepung beras, tepung gandum, gula dan garam. Kacau sampai sebati.

- Tapis, dan tuang dalam periuk. Guna api sederhana, masak bancuhan sampai berwap, bukan menggelegak. Kena selalu kacau.
- Lengser loyang dengan marjerin, tuang bancuhan tadi. Tabur isi kelapa.

- Masak dalam oven, 200c untuk 90 minit. Api atas bawah. Tak perlu tutup dengan foil.
- Sejukkan baru boleh dipotong.

Selamat Mencuba..