Kuih Peria Katak

Ramuan Doh:- 
- 2 cawan tepung pulut
- 1 sudu makan bumbung tepung gandum 
- 1 sudu kecil garam halus
- 1/8 tsp warna hijau
- Sedikit minyak masak untuk guna doh

- 1-2 cawan santan (kisar dgn 3 helai daun pandan )
- Daun pisang secukupnya utk alas kuih, potong mengikut bentuk kuih.
 
Cara-Cara Penyediaan:- 
- Sediakan bekas masukkan tepung pulut, tepung gandum juga garam gaul rata.
- Kemudian tuang santan yg telah dicampur dengan pandan tuang sikit demi sedikit hingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan. Tuangkan pewarna hijau gaul rata.
- Doh dibulatkan sebesar bola ping pong.
- Seterusnya leperkan doh ambil inti letak di atas doh dan katup rapat.
- Bentukkan bujur letak dalam pinggan yang berisi minyak buatlah hingga habis.
- Ambil pembungkus buah (foam protection net fruit - boleh google or rujuk gambo kak pah kasi kat bawah yeee if kompius hehehe) letak doh di tengah-tengah pulas perlahan kemudian letak di atas daun pisang. Buat hingga habis.

- Didihkan air dalam kukusan terlebih dahulu kemudian bolehlah kukus kuih selama 15-20 minit.
 
Inti Kelapa:- 
- 1/2 biji kelapa parut putih
- 1 cawan gula merah 
- 4 sudu makan gula pasir
- 3/4 cawan air
- 1 helai daun pandan (disimpulkan)
- 1 sudu makan tepung gandum
 
Cara-Cara Penyediaan:- 
- Air, gula merah, gula putih masuk dalam kuali tuang air gaul serta masuk tepung kacau juga daun pandan hingga rata.

- Hidupkan api sederhana besar kacaulah hingga pekat tiada berair lagi.
- Biar sejuk kemudian gentel bulat supaya senang untuk kita letak dalam doh.






Selamat Mencuba...