Mee Kuning Homemade

Ramuan:-
- 500 gm tepung gandum
- 250 ml air
- 1 tsp air abu
-1 sudu kecil garam
- 1/8 pewarna kuning
- Sedikit minyak
- Air untuk merebus mee

Cara-Cara Penyediaan:-
- Campurkan air abu ke dalam air, pewarna kuning serta garam dan kacau sehingga sebati.
- Kemudian tuangkan ke dalam bekas tepung dan uli menjadi doh.
- Adunan berderai dan teruskan menguli sehingga menjadi doh.
- Ambil sedikit adunan dan masukkan ke dalam mesin pasta pada no 4.
- Ulangi terus putar sehingga adunan menjadi kepingan yang rata dan sebati.
- Kemudian kepingan doh diproses seterusnya seperti membuat kueh teow.
- Didihkan air masukkan mee dan rebus sehingga timbul dan tapis.
- Basuh dengan air paip toskan kemudian gaul dengan sedikit minyak.

Selamat Mencuba...