Sup Ikan Lumi

Ramuan:-                                                                       
- 6 ekor ikan lumi
- 3 ulas bawang kecil (hiris)
- 1 ulas bawang putih (hiris)
- 1 inci kulit kayu manis
- 5 kuntum bunga cengkih
- 3 biji buah pelaga
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 inci halia (hiris)
- 1 kiub ikan bilis
- 1 pohon daun sup (hiris)
- 1 batang serai (titik)
- Sedikit garam
- Sedikit bawang goreng (untuk tabur)
- Air secukupnya
- Minyak menumis
- Ajinomoto (jika perlu)

Cara-Cara Penyediaan:-

- Panaskan minyak masak tumis bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan halia tumis hingga garing.
- Tuangkan air, masukkan kiub ikan bilis, serbuk lada hitam, garam dan serai.
- Biarkan mendidih rasalah masinnya barulah masukkan ikan.
- Didihkan sebentar dan tutup api
- Semasa menghidang taburkan bawang goreng dan daun sup.

Selamat Mencuba...