Ikan Patin Kukus

Ramuan:-
- 1 ekor ikan patin sederhana besar
- 1 biji bawang merah (hiris bulat)
- 3 ulas bawang putih (ketuk hiris)
- 2 inci halia muda (hiris halus)
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu makan cili kering kisar
- 9 biji cili api (ikut citarasa)
- 1 1/2 sudu kecil garam halus
- 1 biji limau nipis (jadikan jus)
- 5 helai daun limau purut (hiris)
- 3 sudu kecil tiga rasa

Cara-Cara Penyediaan:-
- Ikan patin disiang dan dibersihkan kemudian dicuci dengan sedikit cuka bagi menghilangkan baunya.
- Kelar ikan dan lumur dengan garam, cili kering kisar dan sos tiram. Biarkan selama 10 minit.
- Kemudian letak hirisan bawang besar, bawang putih ketuk, halia, cili api dan daun limau purut.
- Siram jus limau nipis pada ikan patin dan perap sebentar.
- Didihkan air kukusan dan kukus selama 30 minit.
- Sedia untuk dihidangkan.

Selamat Mencuba...