Ramuan:-
- 1 kg ubi kayu (kupas kulit dan kikis kemudian rebus setengah masak toskan kering dan biarkan sejuk).
- 1 biji ragi (hancurkan hingga halus)
- Secukupnya daun pisang
Cara-Cara Penyediaan:-
- Ubi yang sejuk tadi letak atas dulang dan ayakkan ragi di atas ubi hingga rata tersalut pada ubi.
- Kemudian bungkus dengan daun pisang. dan semat dengan lidi seperti membungkus pecal. Lakukan sehingga habis.
- Simpan di dalam bekas yang bertutup rapat. Bungkus bekas tapai dengan kain dan biarkan selama dua hari.
- Bila sudah cukup dua hari bolehlah dibuka dan dihidangkan.
Selamat Mencuba...
No comments:
Post a Comment