Kuih Lopez

Ramuan:-                                                            
- 1 1/2 tin (susu size kecil) beras pulut
- 1 3/4 tin air kisar dengan 2 helai daun pandan
- 1/2 sudu kecil warna hijau
- 1/2 biji kelapa parut (parut putih)
- Sedikit daun pisang dan garam

Air Gula:-

- 1 cawan gula merah
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 1/2 cawan air
- 2 helai daun pandan (simpul)
- Campurkan kesemuanya dan masak hingga mendidih.

Cara-Cara Penyediaan:-

- Pulut direndam selama 2 jam.
- Toskan dan kemudian dimasukkan ke dalam loyang.
- Jus pandan dan warna hijau dicampur kemudian curahkan dalam beras pulut.
- Kukus sehingga masak.
- Ambil sehelai daun pisang, senduk 2 sudu makan pulut dan bungkus membentuk tiga segi.
- Kukus selama 15 minit.
- Bila menghidang pulut hendaklah dilumur dengan kelapa parut.
- Tuangkan air gula pada pulut yang sudah dilumur tadi dan sedia untuk dimakan.

Selamat Mencuba...