Ikan Siakap Masak Cuka

Ramuan:-
- 1 ekor ikan siakap (siang dan bersihkan)
- 1 sudu kecil serbuk secukup rasa
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 labu bawang besar (potong wedges)
- 2 ulas bawang putih (ketuk hiris)
- 1 in halia (hiris)
- 2 tangkai lada merah (hiris panjang)
- 7 tangkai cili padi (potong serong)
- 1/2 tbsp kecil biji sawi
- 1/4 tsp serbuk kunyit
- 3 tbsp cuka
- 1/2 batang lobak merah ~ dipotong
- 1/2 batang timun ~ dipotong (buang bahagian empulur)
- Garam dan gula secukup rasa
- Air secukupnya

Cara-Cara Penyediaan:-
- Ikan dilumur garam, serbuk kunyit dan serbuk secukup rasa gaul rata.
- Goreng ikan hingga masak dan sedikit garing. Ketepikan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, biji sawi, serbuk kunyit dan halia hingga terbit wangi.
- Tuang air masukkan cili merah, cili padi, timun, lobak merah, garam, gula sert cuka kacau seketika.
- Akhir sekali masukkan ikan yang digoreng tadi biar mereneh sekejap.
- Tutup api dan bolehlah dihidangkan.

Selamat Mencuba..