Rendang Lala

Ramuan Kisar:-
- 3 ulas bawang putih
- 5 ulas bawang merah
- 70 g lengkuas
- 30 g halia
- 50 g serai
(Semua ramuan di atas kisar halus)
- 5 sudu makan cili kering kisar
- 300 g lala siap kupas
- 2 sudu makan besar kerisik
- 1 1/2 cawan santan
- 3 helai daun kunyit (hiris halus)
- 1 sudu teh pati asam jawa
- 1 sudu makan gula
- Minyak untuk menumis

Cara-Cara Penyediaan:-
- Panaskan minyak dalam kuali tumis ramuan kisar dan cili kering kisar hingga pecah minyak.
- Masukkan santan cair, garam, gula serta pati asam jawa kacau rata.
- Rasalah mengikut citarasa masing-masing.
- Biarkan mendidih barulah masukkan lala dan gaul rata.
- Kacau selalu supaya tidak berkerak dan biarkan kuah pekat.

Selamat Mencuba..