Agar-Agar Karamel

Ramuan Karamel:-
- 5 sudu besar gula pasir

Cara-Cara Penyediaan:- 
- Masukkan gula ke dalam loyang berukuran 8 in.
- Letak loyang di atas dapur dengan api kecil hingga keperangan.
- Angkat dan sejukkan.

Ramun Agar-Agar:-
- 1 paket agar-agar
- 1 tin susu cair
- 5  cawan air
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 sudu besar tepung kastard
- 1 sudu teh esen vanilla

Cara-Cara Penyediaan:-
- Rendam agar-agar toskan.  Satukan kesemua ramuan dan agar-agar kedalam periuk.
- Masak di atas dapur kacau supaya adunan tidak membuak.
- Bila mendidih dan agar-agar telah hancur tutup api.
- Tapis adunan dan tuang dalam loyang karamel tadi.
- Sejukkan sebelum dimasukkan ke dalam peti ais.

Selamat Mencuba...

Biskut Semperit Dahlia

Ramuan:-
- 250 gm marjerin
- 150 gm gula icing
- 1 biji kuning telur
- 260 gm tepung red rose
- 150 gm tepung kastard
- 30 gm tepung jagung
- 1 sudu teh esen vanila
- Ceri untuk hiasan

Cara-Cara Penyediaan:-
- Ayakkan tepung red rose, tepung kastard dan tepung jagung. Ketepikan
- Pukul marjerin dan gula hingga sebati.
- Masukkan telur dan esen vanila pukul hingga rata.
- Kemudian masukkan tepung dan gaul sehingga menjadi doh lembut.
- Sapu loyang dengan sedikit minyak, masukkan doh ke dalam acuan semperit.
- Tekan di atas loyang dan hias dengan ceri di atasnya.
- Panaskan oven pada suhu 150C dan bakar selama 15 minit atau sehingga kekuningan.

Selamat Mencuba...

Biskut Cream Cheese

Ramuan :-
- 250 gm butter
- 125gm cream cheese
- 100gm gula halus
- 250gm tepung gandum
- 175gm tepung jagung
- 25gm tepung susu
- 1 biji kuning telur
- 1 sudu teh esen vanila
- Sedikit parutan keju (hiasan)

Cara-Cara Penyediaan:-
- Pukul butter, cream cheese dan gula sehingga sebati.
- Kemudian masukkan telur kuning dan esen vanilla. Pukul lagi
- Masukkan cream cheese dan tepung susu kacau rata.
- Akhir sekali masukkan tepung gandum dan tepung jagung, uli sehingga menjadi satu doh.
- Terap dengan acuan yang sesuai. Tabur keju yang telah diparut di atasnya
- Panaskan oven 170C dan bakar sampai masak.

Selamat Mencuba...

Biskut Kulit Limau Sunkist

Ramuan:-
- 1 cawan buttercup
- 1/2 cawan gula halus
- 1/4 cawan tepung jagung
- 2 cawan tepung gandum
- 1 biji limau sunkist (parut kulit)
- 1 sudu besar sunquick
- 1 titik warna kuning

Cara-Cara Penyediaan:-
- Mentega dan gula dipukul sehingga kembang.
- Kemudian masuk sunquick dan kulit limau pukul rata.
- Masukkan tepung gandum dan tepung jagung sikit demi sedikit.
- Terap mengikut citarasa sendiri dan tekan atas biskut dengan garpu.
- Bakar sehingga kekuningan.

Selamat Mencuba...

Cek Mek Molek

Ramuan:-
- 2 cawan keledek lecek
- 1 cawan tepung gandum
- Secukupnya gula pasir
- 1 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng

Cara-Cara Penyediaan:-
- Satukan tepung gandum dengan ubi keledek. Uli menjadi doh yang lembut.
- Bulatkan doh menjadi bebola kecil leperkan dan satu sudu teh gula pasir ditengahnya.
- Kemudian tutup rapat dan bentukkan bujur.
- Panaskan minyak dengan api sederhana.
- Goreng sehingga kuning keemasan.  Angkat toskan.

Selamat Mencuba...

Popia Nestum

Ramuan:-
- 2 bungkus kulit popia
- 2 cawan nestum
- 1/2 cawan susu tepung/serbuk horlicks.
- 1/2 cawan gula
- Tepung gandum (untuk gam kulit)
- Minyak untuk menggoreng


Cara-Cara Penyediaan:-
- Ambil sekeping kulit popia, gulung kemas dan calitkan bancuhan tepung gandum diakhirnya.
- Ulangi sehingga kulit popia habis.
- Bila siap gulung gunting menyerung.
- Panaskan minyak dan goreng hingga nampak kekuningan. Biar sejuk.
- Kisar nestum, susu tepung dan gula.
- Akhir sekali salutkan dengan bahan kisar.

Selamat Mencuba...

Ayam Percik Kelantan

Ramuan:-
- 4 ketul ayam
- 2 cawan santan pekat
- 1 biji bawang putih
- 7 ulas bawang kecil
- 1 cm halia
- 1 batang serai
- 1 camca kecil ketumbar
- 1/2 camca kecil jintan putih
- 1/4 cawan tepung beras
- 1 sudu makan cili kering kisar
- 1 keping asam keping
- 2 sudu makan gula
- Garam secukup rasa

Cara-Cara Penyediaan:-
- Kisar bawang, halia, serai, ketumbar dan jintan sehingga halus.
- Masukkan santan dalam kuali, tuang bahan kisar serta ayam kacau rata.
- Masak atas dapur sehingga ayam tiga suku masak.
- Angkat ayam dan bakar di atas dapur arang.
- Bancuh tepung beras dengan sedikit air dan tuang ke dalam kuah tadi masak hingga pekat.
- Bakar sehingga ayam kelihatan agak keperangan.
- Semasa menghidang tuang lebihan kuah tadi di atas ayam.

Selamat Mencuba...