Agar-agar Pandan Lumut

Ramuan :-                                                                      
- 25 gm agar-agar
- 1 1/2 cawan gula
- 4 biji telur
- 200 ml santan kotak
- Segenggam gula batu
- 5 gelas air
- 1 sudu kecil warna hijau
- 1 sudu kecil warna perisa pandan
- 1 sudu kecil garam

Cara-Cara Penyediaan :-

- Rendam agar-agar terlebih dahulu. Buangkan air rendaman agar-agar.
- Masukkan lima gelas air, gula batu dan gula pasir, tenggek di atas api sehingga gula dan agar-agar hancur.
- Pukul telur sehingga kembang kemudian masukkan santan.
- Masukan pewarna hijau, perisa pandan dan garam.
- Curahkan bahan telur tadi ke dalam periuk agar-agar dan kacau sehingga rata.
- Biarkan agar-agar mendidih selama 15 minit dengan api sederhana perlahan.
- Sediakan acuan yang telah dibasahkan, baru tuangkan agar-agar.
- Biarkan agar-agar sejuk barulah dipotong.

Selamat Mencuba...