Ikan Patin Bakar Daun Kunyit

Ramuan:-
- 1 ekor ikan patin
- 1 inci kunyit hidup
- 1 helai daun kunyit (bungkus ikan)
- Aluminium foil

Ramuan Kisar:-
- 1/2 inci halia
- 2 biji bawang besar
- 1 batang serai
- 3 tangkai lada merah
- 10 tangkai cili api (boleh tambah)
- 1 biji limau nipis (jus)
- 1 helai daun kunyit (hiris halus)
- Garam dan gula secukup rasa

Cara-Cara Penyediaan:-
- Ikan disiang dan dibasuh dengan limau nipis supaya hilang baunya.
- Kelar ikan supaya rempah akan meresap ke dalam.
- Potong aluminium foil ikut saiz ikan dan lapik dengan sehelai daun kunyit.
- Letak ikan di atas daun kunyit, lumur ikan sehingga rata dan bungkus kemas.
- Panaskan oven terlebih dahulu suhu 200C dan bakar selama 30 minit.

Selamat Mencuba...